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鲅鱼的营养价值

   鲅鱼是我们常见的一种海鲜鱼类,其营养价值非常高,很多人会买它来进行熬汤,补身子,而且还有一个非常有名的水饺,就是由它做的,下面就给大家介绍一下它的营养价值:
  一、也叫蓝点马鲛,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶狠,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,为北方经济鱼之一。
  二、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。可加工制做罐头或咸干品,肉坚实味鲜美,营养丰富,其肝是提炼鱼肝油的原料。
  三、做法:
  1、鲅鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜。
  2、喜欢做熏鱼是较好的选择,风味独特的熏鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。同样也吃鲅鱼饺子、包子、熏鱼等美食。
  四、肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。
  鲅鱼这种海鲜在众多鱼类里面,它的应用是非常高的,无论是包饺子、熬汤、清蒸、烧烤、烹饪,都是可以的,味道非常的美味,让我们在享受美食的同时感受鱼的营养价值。
  小编:mxy