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北极虾是否需要再煮一次

  对北极虾是来自北冰洋和北大西洋海域的,属于百分之一百的纯野生的虾,是可以直接生吃的,而且价位也比普通的贵一点,但有的人感觉生吃不干净,需要在煮一次,这到底对不对呢?下面就给大家解答这一个问题:

  一、北极虾是来自北极附近海域,生长在深海之中,这片海域基本上没有被污染,生存在这里的虾也没有什么寄生虫,而且虾肉带有甜甜的味道,肉质非常的鲜嫩,一般用它来做刺身,口感非常爽滑。

  二、因为远离岸边,每次渔民出海捕捞回来后不会直接进行运输,因为运输需要很长的时间,即使是一两天就能到,在这期间脱离了深海环境的肉质会受到影响,所以当渔民捕捞上来后,会再进行一道工序,就是现捕现煮。

  三、目的是为了更好的保存新鲜和营养,所以我们买回来的都是熟冻的,因此我们也不需要再吃之前再煮一次,只需解冻加热后就可以吃了,如果再次煮的话,会把虾肉煮老,营养也会流失掉。

  四、自然解冻后的和刚煮熟的一样,味道还是很鲜美,而且还带有一丝丝的甜味,没有一点腥味。

  五、负责煮虾的工作人员,是将刚打捞上来的虾,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个过程不到半个小时的时间,尽力来保存鲜嫩爽滑的口感,以及营养价值。

  六、不用担心熟冻的口感不好,其实它的肉质还是很鲜美的,在运输过程中会获得很好的控制,中途不会受到二次污染,所以熟冻的是不需要再煮一次的。解冻清洗后可以直接蘸酱吃,口感特别的好。

  并不建议大家将买回来的北极虾二次蒸煮,这样会流失它身体的营养价值,破坏它的口感的,这种就是要生吃,才能吃出感觉,才能觉得很舒服,而且大家放心就好,它的运输是不会有污染产生的。

  小编:mxy