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海参水发的方法

  海参是对我们人体健康有很大帮助的海鲜,在市场上我们经常可以看到一些干海参,这么做是为了让它能够长久的保存下来,当我们在食用这种的时候要进行水发,泡一段时间,下面就给大家介绍一下水发的方法:
  1、将海参放入温水中浸泡,待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。
  2、变软后捞出,沿腹部从口器向尾部剪开,将口器去除干净后,用自来水清洗干净,不用划筋。
  3、干净无油的锅中加入纯净水,非矿泉水,待烧开后将去除口器的放入锅中,水再次沸腾开始计时,保持微沸状态一小时。捞出放入纯净水中放凉,并置冰箱冷藏中24小时左右,放水多,发制快。
  4、重复步骤3,煮沸30分钟左右,置于冷藏发制24小时后,尝尝口感,感觉合适就可以停止发制,如果稍硬可继续重复上一步骤,时间减半。如果发制好的不能马上食用,请置于冰箱冷冻保存。
  海参可以消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力,对于干海参我们在食用之前要进行水发,将其泡回原形才可以进行使用,上述就是给大家介绍的水发的方法,希望大家有所了解。
  小编:mxy