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为什么海鲜不能与水果一起吃

  海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,有“营养宝库”之称,能有效的补血生血之效,恢复体力,可润五脏,滋津利水。但是海鲜不猛与水果一起吃,为什么呢?今天就来介绍一下。
  海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质,这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,所以,吃了海鲜之后,不宜马上吃水果。
  所以海鲜不能喝水果一起吃,另外海参不宜与甘草同服;痰多、泻痢者不宜食用海参;海参不可以与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,主要是这些水果含有较多的鞣酸,仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
  小编:jx