茄汁鲅鱼的做法

浏览： 66| 2018-07-19 15:02:03 | 分享：

　　鲅鱼即使是在内陆地区也是有的，只不过都是冰鲜或者是冷冻的，大家想必都很了解，它具有很高的营养价值，接下来为大家介绍茄汁鲅鱼的做法。

　　材料：葱一根、香菜一根、姜三片、大料一半、花椒10粒、大蒜一瓣、盐20克、糖15克、醋少许、料酒少许、生抽少许。

　　做法：

　　1、鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制。

　　2、准备小料：番茄酱大料花椒葱姜蒜。

　　3、热油放腌制好的鲅鱼煎制金黄色。

　　4、煎制好的鲅鱼。

　　5、另起锅热油先放葱姜蒜大料花椒呛锅再倒入番茄酱少许白糖炒制。

　　6、加温水少许生抽醋盐大火烧开做番茄汁。

　　7、再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可。

　　8、出锅装盘此菜已经做成汤汁酸甜鱼肉鲜美。

　　以上就是对茄汁鲅鱼步骤的相关介绍，希望大家都能学会，其实很简单。如果您还有什么疑问，欢迎向我们提问，我们竭诚为您服务。

　　小编：yl