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选购海鲜的小技巧

  海鲜不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成分为人们所喜爱。还有一点它受欢迎的原因是吃它不会变胖。但在选购它时需要一定的技巧,下面就给大家分享一下选购的小技巧。
  一看:看眼睛,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴,鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴,虾身应完整、有弹力富光泽,壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。
  二动:用手按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高。
  以上就是给大家分享的选购海鲜的小技巧,希望您了解之后能选购到优良的海产品,但是在这里还是要提醒大家,食用它有时会过敏,大家一定要注意。
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