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啤酒能配海鲜一起吃吗

  在炎炎夏日,如果喝上一瓶刚从冰箱里拿出来的啤酒,以及肥美的海鲜,简直就是天上人间了,但也有人说两者不能一起吃,但像啤酒节,经常餐桌上会有,到底可不可以吃,下面就给大家解答一下:
  一、在海滨城市的夏天,冰凉的啤酒加上美味的海货,这几乎成了一种生活方式,对于很多人而言格外具有吸引力,不过吃海鲜不能就啤酒,否则就会痛风,这种说法有许多现实事例的佐证的。
  二、经常有人吃完喝完,就痛风发作,这是因为海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质,它经过代谢之后会转化为尿酸,尿酸过多会导致痛风,所以一定要少吃,尤其不要边吃边喝啤酒。
  三、具体的原因:
  1、啤酒中含有维生素B1,而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。虽然生产中使用的酵母里含有大量维生素B1,但酵母用量很小。所以维生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且维生素B1的吸收,还会受到酒精的抑制。
  2、嘌呤转化为尿酸是正常的代谢,并不是不吃维生素B1就能够避免的。啤酒中的酒精在体内的代谢产物会跟尿酸竞争排出途径,影响了尿酸的排泄。
  3、所以不仅仅是啤酒和海货,吃了任何嘌呤含量高的食物再喝酒,理论上都会导致这样的后果。酒精本来就是增加痛风风险的重要因素,跟吃不吃没有什么关系。
  所以说吃海鲜的时候是不能喝啤酒的,两者内部组成部分是相互抵抗的,除此之外烧烤的时候也不能,大家一定要注意,为了我们的身体健康,还是把这点问题记住在心里吧。
  小编:mxy