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海鲜火锅的制作方法

  要说现如今非常火爆的美食莫过于火锅了,很多人都对火锅有着热爱,什么海鲜火锅、番茄火锅、鸳鸯火锅等等,都是大家的热爱,随着时代的变化,选择吃海鲜的越来越多,又新鲜又营养,下面就给大家介绍一下这种火锅的制作方法:
  1、先做好调料:
  ①有很多人爱吃辣的,那么就用四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
  ②有的人不能吃辣的,我们就弄清汤就好,用鸡汤或者牛肉汤当做底料,再加上自己爱吃的材料就可以。
  2、螃蟹刚从海里打捞出来是非常脏的,我们不能直接放进去,应该用牙刷刷干净,剥离外壳。
  3、濑尿虾用清水洗干净,装篮。
  4、海虾剥壳,留下虾仁,这样煮起来也快,吃起来也方便。
  5、石斑鱼要洗净内脏,将鱼胆一些不能吃的拿出来,然后在鱼身的两面打上一字刀。
  6、水沸放入海鲜,你也可以选用麻辣锅底、番茄、清汤、鲜汤锅底,现如今还有一种牛奶锅底也很不错的,煮过海鲜鲜甜滑口,涮起来别有风味。
  上述就是海鲜火锅的制作方法,我们可以自己在家叫上一帮朋友进行吃,食材我们在市场上也可以买获得,但是要注意的就是这种火锅也不是适合所有人的,如果对海鲜过敏的就不能吃了。
  小编:mxy